Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 4

Suroviny:

• kapusta 500g
• cibule 1ks
• česnek 1 stroužek
• kmín
• pepř
• sůl
• ocet 8% 2 – 3 lžíce
• sádlo 1 lžíce
• hladká mouka 1 lžíce

Postup:

Cibuli pokrájíme, zpěníme na sádle, přilijeme 400 ml vody, přidáme pokrájenou kapustu, rozetřený stroužek česneku, kmín, pepř, sůl a necháme 15 minut vařit. Hladkou mouku rozmícháme ve troše studené vody a přilijeme do bublající kapusty. Necháme ještě chvíli provařit, přidáme 2 – 3 lžíce octa a dosolíme dle chuti.

Zelí z kapusty neboli kapustové zelí podáváme k pečenému masu s brambory či s knedlíkem.