SUROVINY

Játrové knedlíky:

350 gkuřecí játra

2 ksstroužek česneku

1 ksmalá cibulka

2 kscelá vajíčka

dle chutisůl, pepř

4 lžícestrouhanka

Vývar:

2 ksvepřová kost

voda

vegeta

sůl

pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Játra očistíme a vložíme do mixéru, přidáme česnek, cibulku, celá vejce a vymixujeme na hladkou kaši.
  2. Kaši vylije do misky a přidáme sůl, pepř, strouhanku a vymícháme.
  3. Uvaříme vývar z kosti – mohou být i hovězí – a když se nám vývar uvaří, pomalu, přes děravé síto na halušky/noky/knedlíky (jak chcete, někdo je volá knedlíky, někdo noky, někdo halušky) házíme.