SUROVINY

1 kgcibule

1 kgmrkev

1 kgpaprika (nejlépe barevná)

1 kgrajčata

petrželka

celerová nať

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme na tenká kolečka nakrájenou mrkev, nadrobno nakrájenou papriku a na menší kousky nakrájené rajče. Pokud nemáte rádi slupky, nejdříve je oblanžírujte. Spařte je vroucí vodou, nechte 1-2 minuty ve vodě, pak je dejte do ledové vody a potom stáhněte slupku.
  2. Celou zeleninu promíchejte, přidejte nasekanou celerovou a petrželku a můžete plnit sáčky.
  3. Objem sáčků záleží na tom, jak často vaříte nebo kolik strávníků doma máte. Raději naplňte více sáčků, pak můžete vybrat i 2 najednou, jak navařit mnoho a pak to nemá kdo jíst