SUROVINY

350 gpomleté vepřové škvarky

3 lžíceplnotučná hořčice

2 ksokurka

1 ksstředně velká cibule

3 ksnatvrdo uvařené vejce

podle chutisůl

podle chutipepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Někdo do škvarkové pomazánky nepřidává kyselou okurku, no já si to bez ní neumím představit. Prostě se tam dokonale hodí, ale sto lidí, sto chutí.
  2. Mleté škvarky smícháme s hořčicí, nadrobno pokrájenou cibulí, nastrouhanou kyselou okurkou a na jemném struhadle nastrouhaným uvařeným vajíčkem.
  3. Ochutíme to celé solí a pepřem a pořádně promícháme.
  4. Nejlepší je škvarková pomazánka když postojí minimálně 2 hodiny v chladničce.
  5. Podáváme s čerstvým pečivem. Dobrou chuť.