SUROVINY

450 g čerstvý hrášek

60 ml olivový olej

3/4 lžičky sůl

bylinky na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V hrnci přivedeme do varu osolenou vodu, přidáme hrášek a vaříme ho tak dlouho, dokud nebude měkký.
  2. Uvařený hrášek mixérem rozmixujeme na kaši. Za mixování přiléváme tenkým proudem olivový olej.
  3. Olej se s hráškem spojí a vytvoří krémovou polévku, kterou ochutíme ještě solí a podáváme s čerstvými bylinkami.
  4. Na zjemnění můžete přidat smetanu nebo na zvýraznění chuti můžete hrášek vařit v zeleninovém vývaru.