Čas přípravy:45 min

Čas vaření:7 min

SUROVINY

Zálivka:

300 ml ocet

150 g kr. cukr

3 PL sůl

Základ:

4 kg okurky

4 ks větší mrkev

3 ks větší cibule

kousekzelí (nemusí být)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Okurky omyjeme a nakrájíme na plátky. Já používám struhadlo, přece to je rychlejší a pohodlnější.Příprava receptu Nejlepší okurkový salát na zimu bez žádných konzervantů, krok 1
  2. Přidáme i nakrájenou mrkev, cibuli, přidala jsem i trochu zelí, ale nemusí být a celé to promícháme.Příprava receptu Nejlepší okurkový salát na zimu bez žádných konzervantů, krok 2
  3. Zalijeme připravenou zálivkou, pořádně promícháme a necháme asi hodinu stát.
  4. Připravíme si sklenice, které naplníme čalamádou. Dolijeme šťávu až po vrch a pořádně uzavřeme. Sterilizuje v hrnci. Nejdříve dám studenou vodu do poloviny sklenic a nechám sevřít. Když začne vřít, stopnu 7 minut a vybírám. Otáčím dnem vzhůru a nechám vychladnout. Příprava receptu Nejlepší okurkový salát na zimu bez žádných konzervantů, krok 3