Čas přípravy:20 min

Čas vaření:30 min

SUROVINY

350 g brokolice

3 ks středně velké brambory

1 ks cibule

300 ml smetana ke šlehání

50 g máslo

3 PL hladká mouka

2 kostky zeleninový bujón

podle chuti sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a mícháme. Zalijeme 1,5 l vařící vody, přidáme na růžičky rozebranou brokolici, na drobno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené brambory. Přidáme i bujón a vaříme. Příprava receptu Brokolicová polévka - krémová a hustá, krok 1Příprava receptu Brokolicová polévka - krémová a hustá, krok 2Příprava receptu Brokolicová polévka - krémová a hustá, krok 3Příprava receptu Brokolicová polévka - krémová a hustá, krok 4Příprava receptu Brokolicová polévka - krémová a hustá, krok 5Příprava receptu Brokolicová polévka - krémová a hustá, krok 6Příprava receptu Brokolicová polévka - krémová a hustá, krok 7
  2. Když jsou brambory měkké vymixujeme tyčovým mixérem dohladka a na závěr už jen přilijeme smetanu a krátce necháme vařit. Ochutíme solí, pepřem. Příprava receptu Brokolicová polévka - krémová a hustá, krok 8Příprava receptu Brokolicová polévka - krémová a hustá, krok 9
  3. Podáváme s kopečkem zakysané smetany, osmaženým chlebem nebo bagetou.Příprava receptu Brokolicová polévka - krémová a hustá, krok 10