Fantastické křehké a měkké makově tvarohové koláče se švestkami a máslovou drobenkou. Vyzkoušejte a dělejte radost svým mlsounům. Autor: Vareni a peceni s radosti.

95 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Suroviny

25 g

čerstvé droždí

100 g

krupicový cukr

500 g

polohrubá mouka

cca 200 ml

vlažné mléko

125 g

máslo rozpuštěné

3 lžíce

majonéza

1 lžíce

rum

1 ks

malé vejce

1 ks

žloutek

1 ks

vejce na potření

špetka

soli

dle chuti

maková náplň

dle chuti

tvarohová náplň

dle chuti

vypeckované, na měsíčky nakrájené švestky

dle potřeby

máslová žmolenka

Postup receptu

  1. Z droždí, lžíce mouky, lžíce cukru a trochy vlažného mléka připravte kvásek a nechte ho na teplém místě vzejít.
  2. Prosijte mouku a sůl, přidejte vejce a žloutek, zbylé mléko a cukr, majonézu, rum, vzešlý kvásek a rozehřáté máslo. Vypracujte měkké těsto a nechte ho cca 40 minut kynout.
  3. Z těsta zkoulíme 100g kuličky a položte je na pomaštěný pečicí papír a nechte dalších 15 minut kynout.
  4. Vytlačíme prostředek, okraje potřete rozšlehaným vajíčkem a plochu koláče zdobime makovou, tvarohovou náplní a nakrájenými švestkami.
  5. Troubu předehřejte na 180 °C. Pečte, až budou okraj a spodek koláče zlatavé; cca 15–20 minut.