SUROVINY

Na těsto:

20 gdroždí

60 gkrupicového cukru

300 ghladké mouky

150 mlmléka

1 bal.vanilkový cukr

špetkasoli (1/2 lžičky)

1 ksvejce

50 gHery

Dále budeme potřebovat:

300 gborůvek

A na posýpku:

50 gpoluhrubé mouky

50 gmásla

50 gmoučkového cukru

1 bal.vanilkový cukr

kousek másla na vymazání plechu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít.
  2. Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr.
    Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk.
  3. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto.
  4. V teple ho necháme vykynout, až zdvojnásobí objem cca 1 hodinu.
  5. Klasický nízký plech vymažeme máslem a těsto za pomocí stěrky nebo rukou rozetřeme stejnoměrně po plechu. Posypeme hojně borůvkami a posypeme drobenkou, kterou si připravíme jednoduše tak, že všechny ingredience na ni určené, zpracujeme prsty.
  6. Pečeme v troubě na 200 st. cca 15 až 20 minu.