Čas přípravy:40 min

Čas vaření:20 min

SUROVINY

Těsto:

250 g hladké mouky

250 g polohrubé mouky

špetka soli

2 lžíce krystalu

2 lžíce vlažného mléka

2 ks žloutky

200 g smetany ke šlehání

250 g másla nebo tuku na pečení

30 g čerstvého droždí

Náplň:

375 g měkkého vaničkového tvarohu

1 ks žloutek

2 lžíce rumu

1 lžíce vanilkového cukru

3 lžíce vanilkového pudinkového prášku

moučkový cukr dle chuti

balíček rozinek

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do mísy rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem, zalijeme teplým mlékem, rozmícháme a hned přidáme smetanu, žloutky, mouku, sůl a změklý tuk. Rozmícháme vařečkou a pak už zpracujeme spíše rukama na vále hladké těsto. Ihned rozválíme, rozkrájíme nožem na čtverce, naplníme a zabalíme šátečky.
  2. Ihned bez kynutí a potírání pečeme cca 20 minut na 170 stupňů. Horké zastříknu rumem a posypu moučkovým cukrem.
  3. Náplň:
    Vše v misce jen smícháme, nic nevaříme.