Čas přípravy:35 min

Čas vaření:15 min

SUROVINY

Těsto:

300 g polohrubá mouka

20 g droždí

100 ml mléko

1 ks žloutek

45 g moučkový cukr

120 g máslo

špetka sůl

na potření menší vejce

Náplň:

200 g mletý mák

180 g moučkový cukr

trošku citr. kůra

1 dcl mléko

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z droždí, teplého mléka a lžičky cukru uděláme kvásek. Z mouky, cukru, žloutku, měkkého másla a špetky soli, kvásku vypracujeme těsto, které necháme kynout.
  2. Z vykynutého těsta uděláme hada, kterého nakrájíme na caa 20 stejných kousků. Necháme kynout asi půl hodinu.
  3. Každý kousek vyválíme do oválného tvaru a naneseme náplň, kterou si připravíme následovně. Mléko dáme vařit spolu s cukrem, přidáme mletý mák a promícháme. Chvíli vaříme a odstavíme. Do odstaveného přidáme citronovou kůru a dobře zamícháme.
  4. Vyválené těsto svineme s makovou náplní a položíme na plech vyložený papírem na pečení.Příprava receptu Bratislavské rohlíky plněné mákem a ořechy, krok 1
  5. Potřeme rozšlehaným vejcem a necháme asi 20 minut kynout. Nádivku můžeme použít klidně i ořechovou. Pečeme na 180 st. asi 15 minut. Příprava receptu Bratislavské rohlíky plněné mákem a ořechy, krok 2Příprava receptu Bratislavské rohlíky plněné mákem a ořechy, krok 3Příprava receptu Bratislavské rohlíky plněné mákem a ořechy, krok 4Příprava receptu Bratislavské rohlíky plněné mákem a ořechy, krok 5