SUROVINY

Budeme potřebovat:

150 g hořká čokoláda

150 g máslo

1 lžička vanilková esence

3 ks vejce

3 ks žloutky

1,5 šálku kr. cukr

1/2 šálku hladká mouka

malinová zmrzlina

vanilková zmrzlina

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Čokoládu nalámeme na kousky a spolu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Přidáme vanilkovou esenci a promícháme. Hmotu odstavíme z vodní lázně a necháme mírně vychladnout.
  2. V druhé misce utřeme celé vajíčka a žloutky do pěny, přidáme kr. cukr. Když máme nadýchanou pěnu, tenkým proudem přiléváme čokoládu a nakonec přimícháme vařečkou mouku.
  3. Takto připravené těsto navrstvíme do formiček, které jsme vymastili tukem a vysypali moukou (neplníme až do vrchu, protože při pečení ještě narostou – necháme cca 2 cm).
  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů 12 – 14 minut.
  5. Upečené koláčky posypeme moučkovým cukrem a podáváme s vanilkovou a malinovou zmrzlinou. Dobrou chuť!