Čas přípravy: 35 min

Čas vaření: 30 min

SUROVINY

Těsto:

340 g polohrubé mouky

180 g cukr krystal

1 bal. vanilkový cukr

1 bal. prášek do pečiva

80 g strouhaného kokosu

500 ml kefíru

2 ks vejce

8 lžic oleje

kokos na posypání

Poleva:

160 g rozpuštěného másla

2 lžíce horké vody

4 lžíce rumu

4 lžíce kakaa

200 g moučkového cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto:
    Smícháme všechny suché suroviny, pak přidáme všechny tekuté přísady, všechno důkladně promícháme a nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech (35x24cm).
  2. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů přibližně 30 minut.
  3. Po upečení ihned zatepla propícháme obráceným koncem vařečky, ale ne až úplně na dno, polijeme kakaovou polevou a dbáme na to, aby pěkně zatekla do všech skulin. Nakonec posypeme strouhaným kokosem.
  4. Poleva:
    Vše jen smíchat a vyšlehat vidličkou dohladka.