Inspiraci na tento koláč na způsob brownies jsem objevila v časopisu FOOD. Tušila jsem, že bude výtečný a proto jsem ho raději upekla z dvojité dávky.  Z té se dokonce stala tradice. Je prostě neodolatelný a doslova mizí před očima. Recept se trochu liší od originálu, ale výsledek je jednoduše dokonalý.


Na velký plech potřebujete:

  • 220 g másla
  • 300 g tmavé čokolády
  • 440 g cukru krystal
  • 440 g polohrubé mouky
  • 4 lžíce kakaa
  • 2 vanilkové cukry
  • 4 vejce
  • 440 ml mléka
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • Špetku soli
  • Hrníček sekaných mandlí nebo ořechů

1. Rozpuštěné máslo vyšlehejte s oběma cukry do pěny, postupně přilejte mléko a zašlehejte vejce.

2. Do hmoty vmíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.

3. Vmíchejte rozpuštěnou čokoládu a na závěr přidejte mandle nebo ořechy, případně směs obou.

4. Pečte na 200 °C asi 20 minut.