Já jsem nikdy neměla ráda pochoutkové saláty, až na tuto výjimku. Když jsem se však začala zajímat trochu o složení jídla, tak jsem po prozkoumání etikety zjistila, že toto opravdu jíst nechci. Poslední dobou, už sice nejsem tak striktní, ale stejně jsem celou dobu uvažovala nad tím, jak udělat finální složení co nejlepší, bez zbytečných éček a stabilizátorů a zjistila jsem, že to jde, chuť je identická a potřebujete vlastně jen pár surovin.

Základem je kvalitní šunkový salám, já kupuji zásadně v řeznictví Naše maso, kdo by chtěl úplně bez dusitanů, pak v biokvalitě od firmy Sasov.

  • 150 šunkového salámu
  • 1 velká nebo dvě menší cibule
  • 2 lžíce kečupu
  • 4 lžíce majonézy, ideálně domácí
  • chilli papricka
  • pepř

kolečka šunkového salámu nakrájejte na osminky, cibuli na půlměsíčky, papričku na tenká kolečka.

Já mám ráda opravdu pikantní jídla, takže nechávám i semínka.

V mističce dobre rozmíchejte majonézu s kečupem, lehce opepřete a důkladně promíchejte se salátem, cibulí a chilli papričkou.

Teď ještě neochutnávejte, chutě se potřebují promísit a proležet, takže doporučuji do druhého dne nechat uležet v lednici.