Měla jsem v plánu spíš něco ve stylu brownies – úplně to teda neklaplo, ale to, co z toho vzniklo, je děsně žravý. Dneska jsem měla v plánu na pár dní omezit sacharidy, což tedy díky tomuhle taky úplně nevyjde, ale co, začnu třeba zítra, nebo ve středu… Každopádně zpět k receptu, pokud máte rádi nadýchané dezerty, plné čokoládové chuti, rozplývající se na jazyku, určitě neváhejte.

plech 24x24cm

  • 3 celá vajíčka
  • 90g sypkého sladidla
  • 120g hořké čokolády
  • 130g másla
  • 60g mouky Nutrifree per Dolci
  • 45g pokrájených ořechů

Nejprve na mírném plameni rozehřejte máslo společně s čokoládou a dobře promíchejte.

Celá vajíčka vymixujte se sladidlem do husté pěny – cca 10 minut šlehejte na nejvyšší stupeň.

Do pěny vmíchejte vychladlou čokoládu s máslem a opatrně zamíchejte nasekané ořechy s moukou.

Pečte na 160 stupňů cca 20-25 minut.

POLEVA:

  • 60 ml smetany ke šlehání
  • 60g hořké čokolády
  • hrst sekaných ořechů

Zahřejte smetanu, vhoďte nalámanou čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí a nevznikne hladká poleva, kterou natřete na upečené řezy a posypte ořechy.