Suroviny

Základ

150 g

sušenky bez cukru (zn. gulón), případně mohou být i jakékoli jiné sušenky

Jahodová vrstva

300 g

čerstvé jahody

1 bal.

jahodový pudink

30 g

jahodový protein (nebo sladidlo)

50 ml

voda

Smetanová vrstva

250 ml

smetana ke šlehání

1 bal.

ztužovač šlehačky

100 g

jemný tvaroh

1 bal.

vanilinový cukr

Navrch

40 g

čokoláda

2 lžičky

mléko

lyofilizované/ čerstvé jahody

Postup receptu

  1. Na dno formy (průměr 20cm) rozložíme sušenky.
  2. Jahody rozmixujeme ponorným mixérem. Pudinkový prášek a protein rozmícháme ve vodě. Přidáme k jahodovému pyré a vaříme do zhoustnutí. Hotovou jahodovou směs naneseme na sušenky.
  3. Smetanu se ztužovačem vyšleháme. Tvaroh smícháme s cukrem a šlehačkou. Naneseme na jahodovou vrstvu.
  4. Navrch uložíme zbylé sušenky. Čokoládu s mlékem rozpustíme v mikrovlnce (30sek.). Promícháme a polijeme na povrch koláče. Na závěr můžeme ozdobit lyofilizovanými i čerstvými jahodami. Před podáváním koláč necháme ztuhnout v chladničce, ideálně přes noc.