Suroviny

Těsto

300 g

pyré z dýně hokkaido

2 ks

vejce

50 g

med

1 ks

jablko

100 g

ovesná mouka

30 g

vanilkový protein (můžete vynechat, případně dosladit)

50 ml

olej

100 ml

mléko

1 lžička

prášek do pečiva

1 lžička

soda bikarbona

30 g

nasekané oříšky (já jsem dala mandle, kešu a lískové oříšky)

1 lžička

směs koření (skořice, badyán, muškátový ořech, zázvor, perník)

Tvarohová náplň

150 g

jemný tvaroh

15 g

vanilkový protein (nebo sladidlo)

1 lžíce

citronová šťáva

1 lžíce

Zlatý klas

Postup receptu

  1. Žloutky vyšleháme s medem. Přidáme olej, mléko, dýňové pyré, očištěné a na hrubo nastrouhané jablko a opět šleháme. Přimícháme suché ingredience.
  2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který jemně vmícháme do těsta. Nakonec přimícháme nasekané oříšky.
  3. Do formy na chlebíček (buď vymazané olejem nebo vystlané pečícím papírem) nalijeme polovinu těsta. Na těsto navrstvíme náplň, kterou si připravíme smícháním všech ingrediencí. Na náplň dáme druhou polovinu těsta. Takto připravený chlebíček dáme péct do trouby vyhřáté na 170 stupňů přibližně 50 minut.