Suroviny

Korpus

6 ks

vejce

40 g

třtinový cukr

20 g

vanilínový cukr

120 g

mleté vlašské ořechy

20 g

vanilkový protein (není třeba, případně dosaďte)

1 lžička

prášek do pečiva

Plnka

1 ks

vanilkový pudink

400 ml

mléko

20 g

protein (nebo sladidlo)

200 g

cream cheese/ pomazánkové máslo

přibližně 230 g

apple-mango jelly (allnutrition)

Postup receptu

  1. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukry a aroma do pěny. Ke žloutkové směsi střídavě přimícháváme smíšené suché ingredience a sníh.
  2. Připravené těsto rovnoměrně rozetřeme na velký plech vystlaný pečícím papírem a potřísněný kokosovým olejem. Pečeme při teplotě 180 stupňů 10 minut.
  3. Z upečeného korpusu stáhneme pečící papír a necháme vychladnout. Následně ho překrojíme na 4 stejné části.
  4. V mléce uvaříme hustý pudink. Necháme mírně vychladnout. Cream cheese smícháme s proteinem nebo sladidlem. Puding po lžících vmícháváme do cream cheese.
  5. Na první část korpusu rozetřeme krém a přikryjeme druhým korpusem. Opět rozetřeme krém, na něj dáme po lžících cca 100g džemu. Znovu překryjeme korpusem, rozetřeme krém a zakryjeme posledním korpusem. Na vrch rozetřeme cca 130g džemu. Koláč odložíme ztuhnout do chladničky.