Suroviny

Těsto:

1 hrnek = 250 ml

1,5 hrnku

polohrubá mouka

1 hrnek

mleté vlašské ořechy

1 hrnek

slunečnicový olej

3 ks (větší)

mrkev

3 ks

vejce

1 hrnek

krystalový cukr

1 ks

prášek do pečiva

1 ks

vanilkový cukr

podle chuti

citronová kůra

Poleva:

200 g

bílá čokoláda

100 ml

smetana ke šlehání

Ozdoby:

marcipán

potravinářské barvivo

Postup receptu

  1. Vejce vyšleháme s cukrem. Za stálého míchání přidáme olej, pomleté ořechy, mouku smíchanou s kypřicím práškem, vanilkový cukr a citrónovou kůru. Na závěr přidáme najemno nastrouhanou mrkev.
  2. Těsto vylijeme do formy 25×30 cm, kterou jsme si vytřeli olejem a vysypali moukou. Pečeme v rozehřáté troubě při teplotě 180 ° C přibližně 40 minut.
  3. Polijeme rozpuštěnou bílou čokoládou smíchanou se šlehačkovou smetanou.
  4. Dozdobíme mrkvičkami z marcipánu.