Suroviny

Základ

100 g

hladká špaldová mouka

100 g

pomixované ovesné vločky

50 g

máslo

30 g

med

1 ks

žloutek

voda

Náplň

250 g

jemný tvaroh

20g

mletý mák

1 kus

vaječný bílek

200 g

odpeckované třešně

15 g

med

Drobenka

40 g

hladká špaldová mouka

15 g

ovesné vločky

15 g

třtinový cukr

10 g

máslo

Postup receptu

  1. Ingredience na korpus smícháme a ručně vypracujeme těsto. Je-li moc suché přidáme vodu. Těsto namačkáme na dno kulaté formy (průměr 20 cm) vystlané pečícím papírem. Popícháme vidličkou a dáme péct do trouby na 180 stupňů 7–10 minut.
  2. Tvaroh smícháme s mákem a medem. Z vaječného bílku vyšleháme sníh a vmícháme do tvarohové směsi. Nakonec přimícháme třešně, pokrájené na menší kousky. Náplň navrstvíme na korpus.
  3. Ingredience na drobenku smícháme, máslo by mělo být pokojové teploty. Namrvíme ji na náplň. Takto připravený koláč dáme péct na 170 stupňů přibližně 35 minut.