Suroviny

Základ:

1/2 šálku

pekanové ořechy

1 lžičku

kokosová mouka

1/4 šálku

(250 ml) kakao

špetka

sůl

6 ks

větší datle

Krémová vanilková vrstva:

1 šálek

(250 ml) kešu ořechy

1/4 šálku

kokosový krém

3 lžičky

vanilková esence

2 PL

javorový sirup

2 PL

kokosový olej

Čokoládová poleva:

100 g

čokoláda

3 PL

mléko

Postup receptu

  1. Všechny suroviny na základ vložíme do mixéru a vymixujeme jednotnou hmotu, kterou navrstvíme na dno formy (použila jsem formu 20×20 cm).
  2. Ořechy namočíme nejméně na 4 hodiny do vody. Pak je přecedíme, vložíme do mixéru, přidáme ostatní suroviny a vymixujeme hladkou hmotu. Tento krém navrstvíme na základ a vložíme do mrazničky.
  3. Mléko ohřejeme, přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Nalijeme na zatuhlý krém a necháme ztuhnout. Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme.