Suroviny

Těsto:

5 ks

vejce

5 PL

kr. cukr

3 PL

kakao

Krém:

250 g

jemný tvaroh

250 ml

smetana ke šlehání

5 PL

moučkový cukr

Dále:

ovoce podle chuti

Postup receptu

  1. Bílky vyšleháme spolu s cukrem do tuhé pěny. Postupně zašleháme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme prosáté kakao a jemně promícháme.
  2. Připravené těsto navrstvíme na plech s pečícím papírem a rozetřeme natenko. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů asi 10 minut – sledujeme.
  3. Ještě horké těsto srolujeme i s papírem na pečení a necháme vychladnout. Po vychladnutí stáhneme pečící papír a naplníme krémem a ovocem.
  4. Krém:
    Smetanu vyšleháme spolu s cukrem do tuhé šlehačky a už jen vařečkou přimícháme jemný tvaroh.