Suroviny

200 g

datle

120 g

mandle

10 PL

voda

2 PL

mandlové máslo (může být i jiné)

100 g

kokos

50 g

kokosový olej

rozinky dle chuti

vysokoprocentní čokoláda na polití

Postup receptu

  1. Vypeckované datle dáme spolu s mandlemi do horké vody. Necháme je odstát asi 5 – 10 minut. Pak je prohodíme do mixéru, přidáme vodu, ve které byly namočené (nejdříve přidejte pouze 5 PL, pak uvidíte podle konzistence, zda je ještě třeba přilít nebo ne), přidáme mandlové máslo (pokud nemáte, přidejte jiné, například kešu nebo arašídové), rozstopený kokosový olej a mixujeme dohladka.
  2. Vznikne nám hustá hmota, do které už jen vařečkou zamícháme kokos a rozinky, případně jiné sušené ovoce nebo i kousky čokolády.
  3. Takto připravenou hmotu navrstvíme do formy, kterou jsme vyložili pečícím papírem a na papír nasypeme ještě kokos, aby se to pěkně oddělilo když to ztuhne.
  4. Vrch polijeme rozpuštěnou vysoceprocentní čokoládou a necháme ztuhnout.