Suroviny

Ovesné cookies s kokosem (24 ks):

100 g

másla

2 lžíce

medu

1 hrnek

hladké mouky (bílá či celozrnná)

1 hrnek

ovesných vloček

1 hrnek

strouhaného kokosu

1/3 hrnku

třtinového cukru

špetka

soli

1/2 lžičky

jedlé sody + 1 lžíce vařící vody

Postup receptu

  1. Troubu předehřejte na 170 stupňů, dva plechy vyložte pečícím papírem.
  2. Máslo rozpusťte společně s medem, nechte trochu zchladnout.
  3. V misce smíchejte prosátou mouku, ovesné vločky, kokos, cukr a sůl.
  4. Jedlou sodu dejte do malé misky a zalijte vařicí vodou. Promíchejte a přidejte k rozpuštěnému máslu s medem. Nalijte k suchým ingrediencím a dobře promíchejte.
  5. Těsto se může zdát hrudkovité, ale díky máslu se dobře tvaruje a drží pohromadě. Z těsta tvarujte malé placičky, které klaďte na plech. Z dávky vyjde cca 24 kousků.
  6. Dejte péct do vyhřáté trouby na 10-12 minut, až hezky zezlátnou. Nechte vychladnout na plechu, teplé jsou příliš měkké. Uchovávejte v uzavřené dóze.