Suroviny

2 ks

velké mrkve

hluboký talíř mletých vlašských ořechů

2 ks

vejce

trocha

vody

bal.

kypřící prášek

(popřípadě cukr na přisladění)

Postup receptu

  1. Mrkev si najemno nastrouháme, ořechy si najemno nameleme.
  2. Od každého si trochu oděláme stranou, budeme později používat na posypání těsta. Oboje smícháme.
  3. Vyšleháme si žloutky s kypřícím práškem a trochou vody a přidáme ke směsi. Nakonec si ušleháme tuhý sníh z bílků a přimícháme do těsta.
  4. Nalejeme do pečícím papírem vyloženého srnčího hřbetu, posypeme zbylou mrkví a ořechy. Dáme do předehřáté trouby na 170 stupňů. Pečeme asi 20 minut.
  5. Dle chuti můžeme i pocukrovat. Nakrájíme na pásky a podáváme.