Suroviny

4 ks

vejce

4 lžíce

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

50 g

mleté vlašské ořechy

200 g

zakysaná smetana

moučkový cukr podle chuti

Postup receptu

  1. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně přidáme kr. a vanilkový cukr. Když máme tuhou lesklou pěnu, přidáme vidličkou rozmíchané žloutky a nakonec jen zlehka vařečkou vmícháme mleté ořechy.
  2. Připravíme si plech, vyložíme ho pečícím papírem a navrstvíme tenkou vrstvu těsta. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů 12-15 minut.
  3. Ihned po upečení stáhneme papír (Pokud se vám nedaří, přikryjte papír navlhčenou utěrkou, chvíli počkejte a zkuste to znovu. Papír by se měl od těsta odlepit.)
  4. Zakysanou smetanu utřeme s moučkovým cukrem a potřeme těsto. Srolujeme a odložíme do chladničky.
  5. Vrch před podáváním posypeme moučkovým cukrem.