Suroviny

500 g

mleté krůtí stehno

1 ks

vejce

1/2 hrníčku

rýže

1 ks

cibule

1 lžíce

sójová omáčka

3 lžíce

strouhanka

podle chuti

sůl

podle chuti

mletý pepř

3 ks

stroužek česneku

2 ks

bílá paprika

1 ks

rajče

500 ml

rajčatové pyré

2 ks

bobkový list

5-6 ks

nový pepř

podle chuti

olej

na zahuštění

hladká mouka

Postup receptu

  1. Předvaříme si rýži téměř do měkka, ne úplně.
  2. Mleté maso smíchejte s vejcem, nasekanou polovinou cibule, prolisovaným česnekem, strouhankou, solí, sójovou omáčkou, mletým černým pepřem a předvařenou rýží.
  3. Na oleji osmahneme druhou polovinu cibule a nakrájenou papriku, přidáme nakrájená rajčata a zalijeme asi 300-400 ml vody a rajčatovým protlakem. Přidejte nové koření, mletý černý pepř a bobkový list a přiveďte k varu.
  4. Jakmile se omáčka začne vařit, vhoďte masové kuličky a vařte je asi 30 minut.
  5. Když jsou kuličky uvařené, vyjměte je, zeleninu v omáčce rozmixujte a omáčku zahustěte podle chuti moukou rozpuštěnou ve vodě.