Suroviny

cca 500 g

kuřecího masa

dle chuti

tmavá sojová omáčka (nejlepší je originál čínská)

dle chuti

kari koření

dle chuti

grilovací koření s česnekem

1 ks

středně velká cibule (na klínky)

4-6 stroužků

česneku (na silné plátky)

1 ks

mrkev (nahrubo nastrouhat)

1/2 ks

pórku (na půlkolečka)

kousek

bílého zelí (najemno nakrouhat)

1 sklenka

sterilovaných fazolových klíčků (scedit)

1 lžička

Sambal Oelek (pasta z chilli papriček)

1 kostka

kuřecího vývaru

sůl

cukr

olej

voda

Postup receptu

  1. Maso nakrájíme na silnější proužky, posypeme grilovacím kořením a kari, pokapeme tmavou sojovou omáčkou, důkladně promneme a uložíme přes noc do ledničky.
  2. Poté na oleji orestujeme cibuli s česnekem, přisypeme čerstvou zeleninu a zprudka opečeme.
  3. Odložíme stranou do misky, do pánve přidáme olej a zprudka na něm zarestujeme maso. Zalijeme tmavou sojovou omáčkou, přidáme zeleninu, Sambal Oelek, fazolové klíčky, kari, asi lžičku cukru a kostku bujonu, rozmíchanou v troše vody.
  4. Promícháme, případně zahustíme trochou hotové jíšky a dochutíme solí.