Suroviny

Halušky:

1 kg

brambor

2 ks

vejce

0,5 kg

polohrubé mouky

0,5 kg

špenátu

1 lžíce

soli

Omáčka:

600 g

kuřecích prsou

trošku

másla

kelímek

kysané smetany

2 kelímky

smetany na šlehání

1 lžíce

hladké mouky

3 stroužky

česneku

dle chuti

sůl

Postup receptu

1. Brambory nakrájíme na kostky, uvaříme ve slané vodě, rozmačkáme a necháme vychladit. Vmícháme rozmrazený špenát, vejce a polohrubou mouku. Zpracujeme v těsto, které protlačíme skrz síto na halušky do vroucí osolené vody a vaříme asi 4min. dokud nevyplavou na povrch.
2. Prsa nakrájíme na nudličky, osmahneme na másle na pánvičce.
3. Když jsou měkká, přidáme šlehačku, česnek, mícháme. Nakonec vmícháme hladkou mouku rozmíchanou se zakysanou smetanou, osolíme.
4. Na talíř nandáme halušky a přelijeme touto omáčkou. Dobrou chuť.