Suroviny

1 kg

vepřového nebo hovězího masa

150 g

anglické slaniny

2 ks

cibule

5 ks

nakládaných okurek

cca 3 PL

hořčice

dle chuti

sůl, pepř

200 ml

vývar

Postup receptu

1. Maso nakrájíme na 1 cm plátky, které rozklepeme do tenka.
2. Cibuli a okurky nakrájíme na tenké plátky. Plátek masa pomažeme hořčicí, poklademe slaninou, cibulí a okurkami. Osolíme a opepříme dle chuti. Dáme další plátek masa a takto pokračujeme do spotřebování surovin.
3. Převážeme provázkem a přesuneme do pekáčku, který jsme vystlali papírem na pečení. Přidáme cibuli a vývar a dáme péct na 170 °C. Vepřové pečeme cca 1 hodinu, hovězí 2 hodiny.