Suroviny

4 ks

vepřové či kuřecí řízky

dle chuti

sůl

10 dkg

jater

5 dkg

měkkého salámu

1 ks

cibule

2 lžíce

vařeného hrášku

dle chuti

porek

dle chuti

sojová, worcestrová omáčka

10 dkg

strouhaného eidamu

Postup receptu

1. Řízky naklepeme, osolíme, zprudka opečeme na pánvi, podlijeme a dusíme do měkka.
2. Na druhé pánvi osmažíme cibulku, přidáme na drobno nakrájená játra, salám a opékáme do měkka, dle potřeby podlévat. Je-li vše měkké, přidáme hrášek, nakrájený porek, dochutíme sojovou a worcestrovou omáčkou
3. Hotové plátky dáme na talíř, na ně játrovou náplň a posypeme strouhaným sýrem.
4. Podáváme s bramborem, kaší, hranolkami, kroketami.