Suroviny

Budeme potřebovat:

asi 1/2 kg

vepřových jater

asi 30 dkg

uzeného sýra

1-2 ks

pikantní klobásy

2 ks

cibule

dle potřeby sůl, pepř, čili, saturejka,troška kayenského pepře a olej- marináda

Zelný salát:

500 g

kysaného zelí

dle chuti

cukr

1-2 ks

cibule

pár kapek

olivového oleje

Postup receptu

1. Játra nakrájíme na kostky a promícháme s marinádou, necháme hodinku odležet a pak napichujeme střídavě játra, sýr, klobása a cibule.Pečeme na grilu nebo na pánvi.
2. Zelí tochu nakrájíme , aby nebylo moc dlouhé a použijeme i nálev, přidáme nakrájenou cibuli a cukr podle chuti, pokud by bylo zelí moc sladké přidáme trochu citronu. Zakápneme olejem a dobře promícháme.