SUROVINY NA 5 PORCÍ:

2 ks

lilek

500 g

vepřové maso mleté

1 ks

cibule

trochu

pepř

trochu

majoránka

2 ks

vejce

100 g

tvrdý sýr

2 stroužky

česnek

trochu

sůl

trochu

strouhanka

1 lžíce

olej

trochu

vegeta

Postup receptu

  1. Dužinu lilku vydlabeme. Lilek překrojíme, posolíme a necháme ho odstát, puštěnou šťávu odstraníme.
  2. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme majoránku, prolisovaný česnek a na drobno nakrájenou dužinu. Přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a vajíčka. Dochutíme vegetou. Dle potřeby poprášíme strouhankou. Kdo má rád pikantní může přidat pálivou papriku podle chuti.
  3. Touto směsí naplníme priravený lilek. Dáme péct do zapékací nádoby, kterou vymažeme olejem a přikryjeme alobalem. Pečeme asi 40 minut při teplotě 200 stupňů. Potom odkryjeme a zapečeme. Do zapékací nádoby ještě můžeme nakrájet, směs papriky, rajčata, cibule, česneku, posolit, na ni položit lilek a spolu péct.
  4. Podáváme s bramborami a zeleninovou oblohou. Dobrou chuť!