SUROVINY NA 7 PORCÍ:

1 kg

vepřová kýta

2 ks

cibule

5 stroužků

česnek

2 lžíce

hladká mouka

2 lžíce

Flora GOLD

trochu

oleje nebo sádla

trochu

sůl

trochu

mletého pepře

trochu

koření gyros

trochu

mletý kmín

100 ml

voda

Postup receptu

  1. Vepřová kýta osolíme, okořeníme mletým pepřem, gyros kořením a mletým kmínem. Uložíme na pekáč který jsme vymazali a vysypali na kostičky nakrájenou cibulí a na plátky nakrájeným česnekem. Podlijeme vodou, přikryjeme druhým pekáčem a za občasného podlévání pečeme 1 hodinu při teplotě 200 ° C. Po hodině odkryjeme a maso za občasného podlévání dopečeme do křupava.
  2. Když je hotové maso odložíme a vývar z podlévání slijeme do hrnce, přivedeme k varu a zahustíme jíškou, kterou jsme si připravili smícháním 100 ml studené vody a 2 lžíce hladké mouky. Dobře promícháme a na závěr na zjemnění přidáme 2 lžíce másla.
  3. Podáváme s bramborovou kaší. Dobrou chuť!