Suroviny

Budeme potřebovat:

1/2 lžičky

granulovaný česnek

1/2 lžičky

sušený pórek

1/2 lžičky

mletá červená paprika

1 lžička

sušený tymián

1 lžička

sušený rozmarýn

1 lžička

sůl

1/4 lžičky

pepř

1 až 1,5 kg

vepřové karé

brambory

olivový olej

koření – americké brambory

Postup receptu

  1. V misce si smícháme koření.
  2. Maso umejeme a dobře osušíme. Na celý povrch masa dobře rozmístíme mix koření a prsty je dobře vmasírujeme. Takto nakorenené maso přikryjeme utěrkou a necháme odstát minimálně půl hodinu.
  3. Troubu si rozehřejeme na 180 stupňů a zapneme funkci grilu. Maso pečeme cca 35-40 minut (občas ho otočíme). Upečené maso vyjmeme a necháme ho odstát přikryté fólií ještě 10 minut. Bude mnohem šťavnatější.
  4. Brambory si nakrájíme na kostičky a vložíme do misky. Polijeme olivovým olejem a okořeníme kořením na americké brambory. Přikryjeme misku talířem a pořádně protřepeme, aby se koření dostalo všude. Vysypeme je na papírem vyložený plech a pečeme při teplotě 180 stupňů, dokud nedostanou zlatou barvu.
  5. Maso nakrájíme na tenké plátky a podáváme s upečenými americkými bramborami. Dobrou chuť!