Suroviny

Základní suroviny:

2 ks

kuřecí prsa

1 ks

cibule

6 ks

žampiony

1 lžíce

olivový olej

sůl a pepř dle chuti

Na omáčku:

1,5 hrnku

smetana na vaření

0,5 hrnku

mléko

1/4 hrnku

strouhaný parmazán

1 lžíce

olivový olej

1 lžíce

máslo

1/2 lžičky

rozmačkaný česnek

sůl a pepř

Těstoviny:

200 g

fettuccine (lze použít i jiný oblíbený druh těstovin),

voda

lžička

sůl

Postup receptu

  1. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Kuřecí prsa nakrájejte na menší plátky, osolte a opepřete dle chuti. Omyté žampiony nakrájejte na tenké plátky.
  2. Rozehřejte na pánvi lžíci oleje, přidejte maso a osmažte do zlatova. Zatímco se maso smaží, připravte hrnec s vroucí vodou, osolte ji a vložte těstoviny. Vařte dle návodu.
  3. Z pánve sundejte maso, přidejte lžíci oleje a máslo a v rozpáleném tuku osmahněte cibuli. Jakmile cibulka zesklovatí, přidejte nakrájené žampiony a za stálého míchání nechte pár minut smažit, aby houby získaly nahnědlou barvu.
  4. Do pánve přidejte česnek, nechte ho chvilku opékat, aby se rozvoněl. Poté můžete přilít smetanu a mléko a zasypat směs strouhaným parmazánem. Dobře promíchejte, nechte sýr rozpustit a omáčku zhoustnout.
  5. Na závěr vraťte do omáčky maso, dosolte a opepřete podle chuti. Pak už jen stačí scedit těstoviny, promíchat je v pánvi s omáčkou a můžete servírovat.