Suroviny

1 kg

polohrubá mouka

500 ml

mléko

250 ml

zakysaná smetana

50 g

čerstvé droždí

špetka

krystalový cukr

1 lžička

jedlá soda

1 lžička

sůl

Postup receptu

  1. Všechny suroviny vypracujeme do jednotného těsta, které necháme v misce zakryté bavlněnou utěrkou kynout asi jednu hodinu.
  2. Po vykynutí z těsta odebíráme menší kousky, které vypracujeme do kuličky, následně na placku, kterou smažíme v dostatečném množství oleje dozlatova.
  3. Vrch potřeme česnekovou vodou – do vody prolisujeme česnek. Potřeme tatarskou omáčkou a bohato posypeme strouhaným sýrem.