Suroviny

550 g

cuketa

150 g

mrkev

1 ks

cibule

2 ks

vejce

100 g

polohrubá mouka

1 bal.

prášek do pečiva

podle chuti

sůl

podle chuti

pepř

podle potřeby

olej

Postup receptu

  1. Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Stejně nastrouháme i cuketu. Pokud mám cuketu z mé zahrady, tak ji nečistím, jen pořádně omyji. Pokud cuketu koupím z obchodu, tak ji zbavím slupky.
  2. V misce cuketu s mrkví smícháme, pořádně osolíme a necháme postát alespoň 10 minut. Cuketa pustí vodu.
  3. Poté, co pustí cuketa s mrkví vodu, pořádně ji v rukou vyždímáme a přendáme do druhé misky. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli, rozmíchaná vajíčka, mouku smíchanou s práškem do pečiva, solí a pepřem. Pořádně promícháme.
  4. Lžící vrstíme na rozpálenou pánev s olejem hromádky, které uhladíme do tvaru placky. Smažíme z obou stran dozlatova.
  5. Po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a můžete podávat.