Suroviny

Potřebujeme:

4 ks

cuketa

1 ks

brambor

3 ks

vejce

100 g

hladká mouka

100 g

šunka

100 g

sýr

podle potřeby

strouhanka

podle potřeby

olivový olej

podle potřeby

sůl

podle potřeby

pepř

podle potřeby

parmazán

Postup receptu

  1. Z cukety odřízneme konce a na struhadle ji nahrubo nastrouháme. Přidáme sůl a promícháme a necháme 10 minut odstát. Umytý a oloupaný brambor nastrouháme. Vymačkáme z něj přebytečnou tekutinu. Vložíme do čisté mísy.
  2. Z cukety vymačkáme šťávu a přidáme ji do misky s bramborou. Potom přidáme vejce, sůl, pepř a olivový olej a mouku. Důkladně promícháme.
  3. Porcelánovou formu na pečení potřeme olejem. Posypeme strouhankou. Zeleninovou směs rovnoměrně naneseme na spodek formy. Potom naskládáme plátky šunky, tvrdého sýra a posypeme parmazánem. Nakonec přidáme další vrstvu zeleninové směsi a strouhanky. Polijeme olejem.
  4. Formu vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 35 minut při teplotě 200°C.