Suroviny

Potřebujeme:

2 ks (nebo lilek)

cuketa

2 lžíce (nebo škrob)

kukuřičná mouka

5 lžíce

hladká mouka

3 ks

vejce

podle chuti

sůl

1 lžička

červená paprika

1 lžíce

sušená petrželka

Sýrová pasta:

200 g

smetanový sýr

1 ks

čerstvá okurka

4 ks

cherry rajče

1 stroužek

česnek

špetka

sůl

Postup receptu

  1. Cukety nebo lilky si omyjeme. Odstraňte oba konce, oloupejte a nakrájejte na 1-1,5 cm silné plátky. Plátky rozložíme na pracovní desku a z obou stran je trochu naklepeme tloučkem na maso.
  2. Plátky vložíme do plastového sáčku. Přidáme pšeničnou mouku a kukuřičnou mouku. Sáček zavážeme a zeleninu s moukou velmi dobře promícháme. Vejce rozbijeme do misky. Přidáme sůl, papriku a sušenou petrželku. Suroviny promícháme vidličkou a postupně obalujeme plátky cukety nebo lilku. Vložíme na rozpálenou pánev s rostlinným olejem a smažíme na ohni, dokud pěkně nezhnědnou.
  3. Sýrová pasta: smetanový sýr vložte do vhodné nádoby. Přidáme na kostičky nakrájené okurky a rajčata a prolisovaný česnek, můžeme dochutit solí. Na opečený plátek cukety dáme sýrovou pastu.