Suroviny

1 kg

polohrubá mouka

500 ml

mléko

125 g

máslo

1 ks

vejce

1 ks

žloutek

4 lžíce

krystalový cukr

1 kostka

droždí

špetka

sůl

dle chuti

citronová kůra

Na potření:

dle potřeby

máslo

Na plnění:

dle potřeby

nutela

Postup receptu

  1. Ve vlažném mléce rozpustíme lžíci cukru, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout na teplém místě.
  2. Po vykynutí dáme těsto na pracovní desku, rozválíme na hrubší plát, který nakrájíme na čtverečky, naplníme nutelou a zabalíme.
  3. Ukládáme na pomaštěný plech máslem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut. Ještě horké potřeme máslem.
  4. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.