Suroviny

Těsto:

1 ks (menší)

cuketa

1 lžička

sůl

2 lžíce

hladká mouka

1 ks

vejce

1 lžíce

zakysaná smetana

Náplň:

1 lžička

nasekaná bazalka

1 stroužek

česnek

5 ks

cherry rajče

1 ks

klobása

1 ks

cibule

100 g

mozzarella

Postup receptu

  1. Cuketu najemno nastrouháme, osolíme a necháme na sítku vykapat vodu.
  2. Mezitím si nakrájíme klobásu na kolečka, rajčata na poloviny, cibuli na půlkolečka a nastrouháme mozzarellu. Stroužek česneku utřeme s bazalkou.
  3. Vykapanou cuketu ještě vymačkáme. Přidáme zakysanou smetanu, mouku a vejce. Promícháme v hustší těstíčko.
  4. Pánvičku vymažeme olejem a rozpálíme. Nalijeme těsto a pozvolna pečeme. Opatrně obrátíme a pomažeme česnekem s bazalkou. Opečenou placku obložíme rajčaty, klobásou, cibulí a sýrem. V troubě zapečeme do zezlátnutí sýra, cca 5 min.