Suroviny

500 g

hladká mouka

400 ml (nebo podle potřeby)

mléko

1 ks

žloutek

3 lžíce

krystalový cukr

75 g

máslo

špetka

sůl

1 kostka

droždí

1/2 bal.

vanilkový cukr

na potření

máslo

na plnění

nutela

na posypání

moučkový cukr

Postup receptu

  1. Trochu mléka ohřejeme, přidáme trošku cukru, rozpuštěné máslo a droždí. Necháme vzejít kvásek.
  2. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout na teplém místě asi hodinu. Pokud se vám těsto příliš lepí, přidejte více mouky. Pokud je příliš husté, přidejte o trochu více mléka – záleží na každé mouce jako saje tekutinu.
  3. Vykynuté těsto rozválíme a vykrojíme koblihy, které ukládáme na papírem vyložený plech. Do středu uděláme důlek a dáme náplň. Já jsem použila nutelu.
  4. Pečeme při teplotě 170 stupňů asi 10 minut – sledujeme. Ještě horké potřeme rozputeným máslem.
  5. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.