Suroviny

500 g

polohrubá mouka

1 kostka

droždí

3 PL

kr. cukr

100 ml

teplá voda

Dále:

1 ks

vejce

1 lžička

sůl

dle potřeby

voda (cca 400 ml)

Náplň:

1 hlávka

zelí

1 ks

cibule

5 ČL

kr. cukr

100 ml

olej

Postup receptu

  1. Do misky proseje mouku, do středu uděláme důlek, nalijeme 100 teplé vody, přidáme 3 PL kr. cukru a na závěr rozdrtíme droždí. Necháme vzejít kvásek a přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout asi půl hodinu na teplém místě.
  2. V hrnci rozpálíme olej, orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme i nakrájené zelí. Ochutíme cukrem. Dusíme doměkka.
  3. Vykynuté těsto přendáme na pracovní desku, rozdělíme na 4 kousky, naplníme zelím a zabalíme do placky. Placky uložíme na plech a necháme kynout ještě asi 15 minut.
  4. Pak je dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme cca půl hodinu. Po upečení je potřeme olejem a podáváme.