Suroviny

Těsto:

500 l

mléka

2 dcl

oleje

6 ks

žloutek

800 g

hladké mouky

20 lžiček

cukru

špetka

soli

40 g

droždí

Krém:

6 bal.

vanilkového pudinku

1,5 l

mléka

6 ks

vanilkového cukru

21 lžic

kr. cukru

360 g

másla

Dále budeme potřebovat:

vajíčko na potření

moučkový cukr na posypání

jahody na plnění

Postup receptu

  1. Všechny suroviny na těsto vypracujeme do kuličky. Nedělám kvásek, ale těsto rovnou zpracovávám v pekárně.
  2. Připravené těsto nechám kynout na teplém místě asi hodinu. Po hodině těsto rozdělím na stejné kousky, které vypracuji do kuličky, kuličku do válečku o průměru asi 1 cm a o délce asi 25 cm. Přehnu na polovinu a udělám vrták.
  3. Ukládáme na papírem vyložený plech a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 15 minut. Před pečením povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
  4. Plnila jsem pudinkem, do kterého jsem zašľahala měkké máslo a udělala jsem i jahodovou dřeň – rozmixovala jsem jahody, osladila cukrem.