Suroviny

400 g

hladká mouka

250 ml

kefír

podle chuti

sůl

1 lžička

jedlá soda

Postup receptu

  1. Mouku prosejeme do misky, přidáme sodu, sůl a promícháme. Přidáme kefír a vypracujeme hladké těsto, které se nebude lepit na ruce.
  2. Připravené těsto necháme odstát na pracovní desce alespoň 10 minut, pak ho přeložíme do ledničky a necháme odstát minimálně 20 minut. Těsto bude pružnější.
  3. Potom těsto rozdělíme na 5 stejných částí a z každé části vytvarujeme tenkou placku, kterou propícháme vidličkou a upečeme na suché pánvi z obou stran dozlatova.
  4. Když je placka upečená povrch můžete, ale nemusíte potřít rozpuštěným máslem.