Suroviny

1 ks

větší cibule

2 ks

zelené papriky

6 ks

pevných keříčkových rajčat

1 ks

mladá cuketa

3 stroužky

česneku

2 ks

špekáčky

1 plechovka

Bretaňských fazolí nebo jiných s tomatovou omáčkou

1 lžíce

rajského protlaku

1 lžíce

chilli omáčky

1 lžíce

červeného vinného octa

1 lžíce

sádla nebo oleje

sůl, pepř a cukr dle chuti

Postup receptu

  1. Ve větší pánvi rozpálíme tuk. Přidáme na céčka pokrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme na půlkolečka pokrájené špekáčky a osmahneme.
  2. Pak přihodíme na proužky pokrájenou papriku a cuketu na půlkolečka.
  3. Přidáme nasekaný česnek a necháme ho rozvonět. Rajčata nakrájíme na čtvrtiny a dáme do pánve.
  4. Přidáme protlak, sůl, pepř a cukr a zarestujeme. Přidáme ocet a necháme jej odpařit. Nalejeme omáčku z fazolí a je-li potřeba, i trochu vody. Dusíme chvilku cca 10 minut, aby byla zelenina na skus.
  5. Úplně na závěr přidáme fazole, chilli omáčku a podle potřeby dosladíme a dosolíme.
  6. Podáváme s čerstvým pečivem.