Suroviny

1 kg

polohrubá mouka

2 bal.

zakysaná smetana

1 lžička

jedlá soda

1 lžička

sůl

250 ml

mléko

3 PL

olej

150 ml

mléko

1 lžičku

kr. cukr

špetka

sůl

1 kostka

čerstvé droždí

Postup receptu

  1. Ze 150 ml mléka, 1 lžičky cukru, špetky soli a droždí připravíme kvásek.
  2. V druhé misce smícháme všechny ostatní suroviny, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout asi 30 minut při pokojové teplotě.
  3. Potom těsto přendáme do lednice a necháme ho tam i z večera do rána nebo pokud děláme těsto ráno, odložíme ho na 4 hodiny.
  4. Po vykynutí těsta si pomastíme ruce olejem a tvarujeme langoše, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Podáváme.