Suroviny

300 g

kapusty

200 g

polohrubé mouky

2 ks

vejce

200 ml

mléka

dle chuti

sůl, pepř

3 stroužky

prolisovaného česneku

100 g

anglické slaniny

strouhanka na obalení

tuk na smažení

Postup receptu

1. Kapustu nakrájíme na širší nudličky a v osolené vodě vaříme doměkka cca 15 minut.
2. V sítku pak necháme důkladně okapat. Do mísy dáme mouku, vejce, léko, sůl, pepř, česnek a vymícháme hladké řidší těstíčko. Dle potřeby přidáme mléko nebo mouku.
3. Přidáme kapustu a slaninu a řádně promícháme.
4. V navlhčených dlaních utvoříme koule vel. tenisáku.
5. Strohanku nasypeme na tác a tenisáky zplacatíme do tvaru karbanátků a zlehka z obou stran obalíme ve strouhance.
6. V pánvi si rozpálíme tuk sádlo, olej…) a pozvolna smažíme z obou stran dozlatova. Podáváme s různě upravenými brambory.